PM511V16 3BSE011181R1關(guān)于這個(gè)問題，咱們還得從信息網(wǎng)絡(luò)中設(shè)備間數(shù)據(jù)通訊的基本流程開始說起。
我們可以把設(shè)備間的數(shù)據(jù)交換，想象成社會活動(dòng)中人與人之間的信息交流，需要基于一定的規(guī)則進(jìn)行相互溝通，人的言談需要遵循特定的禮儀，設(shè)備通訊同樣也需要有協(xié)議的約定。
而無論是人與人之間的社交禮儀，還是設(shè)備間的通訊協(xié)議，都必定是建立在信息交互事件的流程框架上的。
打個(gè)比方：當(dāng)我們要和某人交談時(shí)，先得在人群中找到 ta，確認(rèn)其此時(shí)有空才能夠開始交流，經(jīng)過一頓簡單的寒暄和握手以后，就可以直接說出要交流的內(nèi)容了；而如果對方此時(shí)正忙，那么就需要等待，或者另行約定時(shí)間...；此外，雙方交談時(shí)，只有交替輪流發(fā)言，才能確保溝通的效率；以及，交流完成后還需要互相致意告別...等等。這，就是一套信息交互的基本流程。
而在這個(gè)過程中的每一步，雙方具體采用什么樣的交流方式，例如：怎樣找到對方、雙方交談?dòng)媚姆N語言、以什么樣的方式、如何反饋繁忙狀態(tài)、忙時(shí)是否繼續(xù)等待、怎樣告別結(jié)束交談…等等，這些，就是通訊協(xié)議所需要涉及的內(nèi)容了。在通訊網(wǎng)絡(luò)上多臺設(shè)備間的信息交互也需要有一套流程，它不僅取決于雙方數(shù)據(jù)接口的約定，還必須依靠通訊線路中各節(jié)點(diǎn)（如：以太網(wǎng)端口、交換機(jī)、路由器...等等）在數(shù)據(jù)接力中的相互配合才能實(shí)現(xiàn)，這就需要在網(wǎng)絡(luò)通訊服務(wù)中所涉及的各個(gè)層面，對各節(jié)點(diǎn)組件的職責(zé)以及相互之間的數(shù)據(jù)交互方式，有一整套極為明確的定義。
而CC-Link協(xié)議被稱為協(xié)議家族，其實(shí)它是由多個(gè)協(xié)議組成，CC-Link協(xié)會為了不斷滿足不同時(shí)期用戶對網(wǎng)絡(luò)的需求，逐步推出了基于RS-485的CC-Link技術(shù)，PM511V16 3BSE011181R1基于以太網(wǎng)的CC-Link IE（包括IE Field、IE Control、IEF Basic）以及在2018年11月推出的CC-Link IE TSN網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，這也標(biāo)志著工業(yè)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)入了TSN的時(shí)代。
全球物聯(lián)網(wǎng)廠商研華科技攜手SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司(以下簡稱SGS)、撈王鍋物料理(以下簡稱撈王)舉辦的“守護(hù)食品安全 打造硬‘食’力，共話物聯(lián)網(wǎng)數(shù)字轉(zhuǎn)型升級之路”論壇在上海圓滿落下帷幕。本次會議重點(diǎn)圍繞“食品安全、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化”的餐飲精髓展開，數(shù)字化IoT餐飲廚房解決方案以及智慧廚房SSD認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。漢堡王、哥老官、早安巴黎、桂冠食品等數(shù)十家品牌，中國連鎖餐飲協(xié)會、上海臺協(xié)連鎖加盟工委會、上海臺協(xié)飲食工委會等領(lǐng)導(dǎo)都蒞臨交流。在現(xiàn)場，研華科技與SGS、撈王三方簽署了戰(zhàn)略合作聯(lián)盟協(xié)議，共同合作推廣餐食廚房SSD(Safety食品安全, Standard標(biāo)準(zhǔn)化, Digitalization數(shù)字化)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及解決方案，希望可推動(dòng)餐飲行業(yè)關(guān)注食品安全, 并助力實(shí)現(xiàn)餐飲行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型及標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行。
餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中，必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)是后廚的智能化改造，透過可視化管理協(xié)助品牌業(yè)者執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)行, 配合手機(jī)APP實(shí)時(shí)監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)并及時(shí)預(yù)警。PM511V16 3BSE011181R1“研華科技推出的數(shù)字化IoT餐飲廚房解決方案, 擁有后廚IoT、智慧巡檢、設(shè)備管理、食安小鬧鐘四大功能，無論是連鎖餐飲、團(tuán)餐、食品加工廠，或是其他不同業(yè)態(tài), 均能讓您的企業(yè)搭上數(shù)字化轉(zhuǎn)型快車, 更容易落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化, 助力打造看得見的硬‘食’力，進(jìn)而滿足消費(fèi)者的期待并落實(shí)企業(yè)社會責(zé)任，有效管控成本提高效益。” 研華科技智能服務(wù)物聯(lián)網(wǎng)事業(yè)群資深總監(jiān)顏明吉介紹到。
作為以食品安全起家的全球知名認(rèn)證機(jī)構(gòu)，SGS在食安標(biāo)準(zhǔn)方面蓄力已久，本次活動(dòng)中SGS資深食安專家吳敏表示, “每個(gè)行業(yè)都有一定的標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行，通過標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求把控并完善行業(yè)體系，也通過標(biāo)準(zhǔn)來讓企業(yè)高效執(zhí)行并長遠(yuǎn)獲益，食品行業(yè)也需要一套標(biāo)準(zhǔn)來建立完善的食安體系。食品安全(Safety)、標(biāo)準(zhǔn)化(Standard)、數(shù)字化(Digitalization)，這個(gè)SSD標(biāo)準(zhǔn)將是打造智慧廚房的得力助手，有了標(biāo)準(zhǔn)即可快速復(fù)制、高效監(jiān)管，輔助業(yè)內(nèi)人士解決食品安全難題，并通過數(shù)字化技術(shù)來保障食品衛(wèi)生與安全，讓食客放心、讓商家舒心?！?/p>
本次邀請到的餐飲行家，粵式火鍋連鎖餐廳知名品牌撈王，秉承著“用愛傳遞好味道”的經(jīng)營理念，通過精益的研發(fā)管理，打造了兩款明星單品，其中“胡椒豬肚雞鍋底”因其Q彈爽滑的豬肚和辛辣鮮香的濃湯被廣泛喜愛，而“五彩珍珠丸子”作為公益項(xiàng)目單品，其豬肉餡勁道彈牙的口感還有出彩的“五色”，同成為一道經(jīng)典。由此可見，面對市場端的快速變化，食品的定制化需要足夠敏捷，足夠靈活，足夠高效率。引領(lǐng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型十分迫切，嚴(yán)格的食品安全與質(zhì)量監(jiān)管也為數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了動(dòng)力。 “做餐飲我們始終堅(jiān)持把控好食品衛(wèi)生、食品安全的每一道關(guān)，而人工化監(jiān)控冷藏冷凍的溫濕度、手動(dòng)記錄食材保鮮期、定期專人巡店檢查，這樣的管理模式耗費(fèi)大量的人力成本、時(shí)間成本，當(dāng)分店越開越多，傳統(tǒng)的食安管控模式漸漸開始力不從心，透過SGS對食安的標(biāo)準(zhǔn)，再結(jié)合我們自身的食安要求，應(yīng)用研華科技的數(shù)字化IoT餐飲廚房解決方案，把這些人工管理轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)字化模式，效率更高，精準(zhǔn)度更好，通過看各分店的報(bào)表我也能隨時(shí)了解經(jīng)營情況，讓管理更輕松?！?撈王董事長李裕成提到。
